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イベント情報

【参加者募集】HACCPマスターコース【全2回】

2018-02-13 ~ 2018-02-20
【参加者募集】HACCPマスターコース【全2回】

食関連事業者や飲食店の多くが、HACCP制度化に対応するため社内整備に力を入れています。この講座は、HACCPの考え方を社内で推進・徹底し、HACCP計画に基づいて自社の社員を指導・育成することのできる「HACCPマスター」を育成する講座です。

本講座はHACCPの基礎知識を有する方を対象に、少人数のワークショップ形式でHACCP計画書を作成します。その後、グループ間の討議によってHACCP計画書の「不備に気付く能力」を習得していただくことで、自社内でのHACCP実践を強力に推進できるHACCPマスターを目指していただきます。

特に海外への輸出を目指す企業にとっては、世界各国が進んでいるHACCPの進化版である「予防管理」に必要な基礎知識が学べる講座となります。

★チラシのダウンロードが可能です
・表面:ダウンロード
・裏面(参加申込書):ダウンロード

◆関連リンク
みやざきフードビジネスアカデミーホームページ
みやざきフードビジネスアカデミーFacebookページ
(Facebookアカウントが無くても閲覧可能です)


セミナー概要


◆開催日程
①2018年2月13日(火)HACCPの最新動向/ハザード分析表の作成・評価修正
②2018年2月20日(火)監視計画書の作成と評価修正/検証記録票の作成

◆講師 安並 信治 氏(モーションマインド 代表)

◆開催時間 9:00~17:00
◆開催会場 宮日会館(宮崎日日新聞社)10階 会議室
◆受講費用 無料
◆募集定員 20名

◆募集対象者
県内の食関連製造業の製造担当者や販売部門担当者、飲食店などの店舗で働いている方や これらの業種への就職を希望されている方などで、HACCPに関する基礎的な研修を受講 している方(研修実施団体は問わず)
※新規の方を優先します
※コンサルタントまたはこれに類似した業種の方は受講することができません

◆到達目標
・HACCP制度化に対応するため、最新動向について学ぶ
・社内推進者として、実践的でマクロな視野でのHACCP計画書を作成できるようになる
・HACCP実践のための食品衛生の必須知識を得る

◆申込方法
・チラシ裏面の申込書へ必要事項をご記入の上、FAXにてお申込みいただくか、
 専用申込フォームよりお申込みください。

◆申込締切 2018年2月6日(火)必着

◆申込・問い合わせ先
・みやざきフードビジネスアカデミー事務局
・TEL:0985-64-8102
・FAX:0985-64-8186

日程 ①2018年2月13日(火)9:00~17:00
②2018年2月20日(火)9:00~17:00
開催場所 宮日会館(宮崎日日新聞社)10階 会議室
交通アクセス
お問い合わせ みやざきフードビジネスアカデミー事務局
電話番号:0985-64-8102
関連ページ みやざきフードビジネスアカデミーホームページ:HACCPマスターコース

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