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イベント情報

【参加者募集】 HACCP基礎と食品衛生7S講座 【全2回】

2017-03-14 ~ 2017-03-15
【参加者募集】 HACCP基礎と食品衛生7S講座 【全2回】

今後、法律の改正により、「食の安全」レベルを向上する手法のHACCP(ハサップ)を食品メーカーだけでなく飲食店や販売店でも実践しなければならない見通しです。そのため、こうした知識や具体的な管理手法を従業員に教育する動きが日本中で始まっています。

本講座では、「食の安全」を達成するためには「どの様な考え方をしなければならないか」に主眼を置き、HACCP の基礎はもちろん、そのベースとなる食品衛生7S「整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・しつけ・清潔」 をワークショップ形式で習得して頂きます。

この講座で得た知識を、現職場や今後の就職先に広め、実行していきましょう!

★チラシのダウンロードが可能です
・表面:ダウンロード
・裏面(参加申込書):ダウンロード

◆関連リンク
みやざきフードビジネスアカデミーホームページ
みやざきフードビジネスアカデミーFacebookページ
(Facebookアカウントが無くても閲覧可能です)


セミナー概要


◆開催日時
・2017年3月14日(火)13:00~17:00「食品衛生管理のトレンドと話題」
・2017年3月15日(水)09:00~12:00「食品衛生7S活動の取組」

◆開催会場 宮崎グリーンスフィア壱番舘(宮崎駅前 KITENビル)8階 会議室

◆募集定員 20名
◆受講費用 無料

◆募集対象者
・県内の食関連企業の方、飲食業に携わる方
・県内の食関連企業への就業を希望されている方 など

◆講師 安並 信治 氏(モーションマインド代表)

◆到達目標
・食品衛生管理のトレンド(HACCP義務化)と食品業界における課題を理解する。
・HACCP義務化に対応できる食品衛生管理の基礎を、座学ではなくワークショップ(実践研修)で身に付ける。
・食関連企業への就職活動でアピールするための知識を習得する 。

◆申込方法
・チラシ裏面の申込書へ必要事項をご記入の上、FAXにてお申込みいただくか、
 専用申込フォームよりお申込みください。

◆申込締切 2017年3月7日(火)

◆申込・問い合わせ先
・みやざきフードビジネスアカデミー事務局
・TEL:0985-64-8102
・FAX:0985-64-8186

日程 2017年3月14日(火)13:00~17:00
2017年3月15日(水)09:00~12:00
開催場所 宮崎グリーンスフィア壱番舘(宮崎駅前 KITENビル)8階 会議室
交通アクセス
お問い合わせ みやざきフードビジネスアカデミー事務局
電話番号:0985-64-8102
関連ページ みやざきフードビジネスアカデミーホームページ:~食品衛生管理のトレンドとスキルを身に付ける!~ HACCP基礎と食品衛生7S講座

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