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イベント情報

みやざきジビエフェア2019

2019-02-01 ~ 2019-02-28
みやざきジビエフェア2019

ジビエ(gibier:フランス語)とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣を意味する言葉です。ヨーロッパでは、貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。

宮崎県では、中山間地域を中心に古くから猪肉や鹿肉が食されており、「猪汁」や「猪のつと焼き」「鹿の竜田揚げ」などの郷土料理が作られていたことからも、ジビエを食べる文化が定着している県です。

一方で、近年、野生鳥獣の増加により、農林作物の被害が深刻化しており、その対策として捕獲活動が実施されています。県では、この捕獲された野生鳥獣を、地域資源として有効活用に取り組んでいます。

イノシシやシカは、野山をかけめぐり、木の実など自然の恵みをたくさん食べています。そのお肉は、低カロリーで高タンパク質、鉄分やビタミンなど、カラダに必要な成分をたくさん含んでいます。

このジビエ等の魅力を広く県民にPRするために『みやざきジビエフェア2019』を開催し、認知度向上によるジビエ等の普及拡大を目指します。この機会に、ジビエの魅力を是非体験されてみてください!

★パンフレットはコチラから→ダウンロード


イベント概要


◆開催期間 2019年2月1日(金)~2月28日(木)
◆開催場所 県内36店舗の飲食店/県内13店舗のジビエ取扱精肉店

◆参加方法
・パンフレットにフェア参加店舗が掲載されています
・フレンチ、イタリア、和食など多彩なジャンルのジビエメニューをご堪能ください
・ジビエ精肉取扱店で購入すればご家庭でもジビエが味わえます

◆注意事項
・ジビエは捕獲状況により販売していない日もあります
・あらかじめ電話でお問い合わせの上、ご来店ください。

日程 2019年2月1日(金)~2月28日(木)
開催場所 記事内をご参照ください
交通アクセス
お問い合わせ 宮崎県 農政企画課 中山間農業振興室
電話番号:0985-26-7924
関連ページ 宮崎県ホームページ:みやざきジビエフェア2019の開催について

イベントカレンダー

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